黑米，又称紫米或紫糯米，是一种常见的粗粮。它属于粗粮类别中的一种，含有丰富的营养物质和膳食纤维。那么，为什么黑米被认为是粗粮呢？
首先，我们需要了解什么是粗粮。粗粮是指那些没有经过精细加工或者加工程度较低的粮食，相对于我们平时吃的精制食品，如白米、白面等。粗粮通常包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、藜麦等。这些粗粮都含有丰富的膳食纤维和各种维生素、矿物质等营养物质。
黑米作为粗粮中的一员，自然也具备了这些特点。它含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠胃蠕动，预防便秘和肠道疾病。此外，黑米还含有丰富的维生素B族、维生素E等营养物质，对于促进身体健康和预防疾病有着重要的作用。
除了营养价值高之外，黑米还具有很好的口感和食用价值。它可以用来煮粥、蒸饭、做甜品等，不仅美味可口，而且营养丰富。特别是在现代社会，随着人们对健康饮食的重视和生活水平的提高，黑米越来越受到人们的青睐。
总之，黑米作为一种粗粮，具有丰富的营养物质和膳食纤维，对身体有益。我们应该适当增加对黑米的摄入量，搭配其他粗粮一起食用，以保持身体健康和预防疾病。