苹果手机的长截图功能主要通过两种方式实现：一种是使用内置的Safari浏览器进行长截图；另一种是使用第三方应用程序。下面将分别介绍这两种方法的具体步骤。
一、使用Safari浏览器进行长截图
1. 打开Safari浏览器，进入需要截图的网页。
2. 点击页面顶部的“分享”按钮，然后选择“屏幕快照”选项。
3. 点击“选项”按钮，在弹出的菜单中选择“整页”选项。
4. 点击“完成”按钮，然后选择“存储”选项将截图保存到相册。
5. 打开相册，找到刚才保存的截图，然后选择“编辑”按钮。
6. 在编辑界面，选择“裁剪”选项，然后手动将图片调整为适合屏幕的大小。
7. 点击“完成”按钮，然后选择“存储”选项将调整后的截图保存到相册。
二、使用第三方应用程序进行长截图
1. 在App Store中搜索并下载可以长截图的第三方应用程序（如Snagit、Picsew等）。
2. 打开需要截图的应用程序，进入需要截图的页面。
3. 打开下载好的第三方应用程序，选择“屏幕录制”或“截屏”功能。
4. 回到需要截图的页面，按照提示进行操作，录制一段时间后自动保存到相册。
5. 打开相册，找到刚才保存的截图，然后选择“编辑”按钮。
6. 在编辑界面，选择“裁剪”选项，然后手动将图片调整为适合屏幕的大小。
7. 点击“完成”按钮，然后选择“存储”选项将调整后的截图保存到相册。
需要注意的是，不同的第三方应用程序可能具有不同的操作步骤和功能特点，用户可以根据自己的需求和喜好进行选择。同时，在使用第三方应用程序进行长截图时，需要注意保护个人隐私和信息安全。