很多人都喜欢吃馄饨，不仅因为好吃，而且做起来方便快捷。自己包馄饨，虽然麻烦，但孩子和家人爱吃，为了健康这点麻烦不算啥，牛肉小馄饨这是以牛肉为主要原材料制作出来的馅料包成的馄饨，其吃起来味道非常的美味并且因为是以牛肉为原材料制作出来的，其营养成分也是非常高的，对于人体存在有许多的功效，比如提高身体抵抗力、增强体质等等。牛肉小馄饨的做法有很多，下面就来详细介绍一下牛肉芹菜虾仁小馄饨做法。
牛肉芹菜虾皮小馄饨，这是一款我家经常在早上吃的美食哦！这个小混沌很好吃而且制作所需的原料又十分的常见，爱吃馄饨的亲们完全可以在自己在家做哦！
芹菜含有丰富的粗纤维，虾皮补钙佳品，这两样孩子都不爱吃，但是却对馄饨情有独钟，好吧，把好东西放进馄饨里边，每次孩子都可以吃上两大碗。这款馄饨也非常适合老年人吃，现整理出方子供大家参考，希望各位前辈多提宝贵意见。
用料
牛肉芹菜虾皮小馄饨的做法
所有材料（牛肉切小块，芹菜切碎，姜、葱切碎，鸡蛋一个，生抽一小勺，盐、白糖一小勺，香油一小勺，黑胡椒粉一点点）放入绞肉机搅碎。
2.馅料准备好后开始包馄饨，馄饨皮上放入适量的肉馅，包成自己喜欢的形状。
3.煮到什么程度就熟了呢？馄饨皮全部鼓起来就熟了
4.成品
馄饨的营养价值
1、开胃可口：馄饨营养丰富，香里有甜，风味独特，诱人食欲。
2安神营养：馄饨古传能镇压鬼邪，其实混沌皮与馅荤素搭配合理，有安神定惊的作用，更营养均衡，老少皆宜。
3补血旺气：馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗缺铁性贫血有良好的功效。