近日，总部位于芝加哥的C + R Research对2000多名美国消费者做了一项调查，以了解他们在疫情期间购物行为的变化。
大多数美国人在购买杂货上支出更多
调查结果显示，自新冠肺炎疫情爆发以来，85％的美国消费者表示他们在购买杂货上支出更多，75％的消费者表示他们在家庭用品和服务方面花费了更多的钱，还有许多消费者表示自己在非食品和家居用品上花费更多，比如清洁用品（59%），纸巾（39%），个人护理和化妆品（33%），服装（26%），宠物用品（21%）以及医疗保健和处方（18%）。
C + R Research发现，在冠状病毒大流行期间，美国消费者平均每周在杂货上花费139美元。超过一半（51％）的受访者表示他们每周花费100美元或更多，28％的受访者花费150美元或更多，44％的受访者表示自己每周花费75至149美元之间。
杂货价格上涨，消费者购物行为转变
在食品方面，有68％的受访者表示肉食价格更高，其次是鸡蛋（48％），牛奶（48％），鱼（45％），水果（37％），米饭（30％），奶酪（ 29％）和家禽（28％）。经济分析局（BEA）的数据称，在COVID-19危机中，肉类食品价格上涨居杂货之首。牛肉价格比2月份上涨了10.3％，其次是家禽（+ 6.3％），鸡蛋（+ 5.9％），水和饮料（+ 5.3％）和猪肉（+ 5％）。C + R Research在其报告中说： “美国人在全国范围内为肉、蛋、家禽等日常必需品以及日常家庭用品支付了更高的费用。从三月开始，杂货价格暴涨，现在仍未降至大流行前的水平。”
据C + R称，食品杂货支出的增加导致消费者采取紧缩措施，65%的受访者表示，在冠状病毒爆发后，他们已经削减了食物预算。有43％的消费者表示少吃肉，还有38％的消费者表示正在寻求更多折扣。其他行为上的变化包括减少家禽的食用（33％），避免使用有机食品（31％）和大批量购买（30％）等。
展望未来，88％的受访者表示担心食品杂货价格会继续上涨，还有85％的人担心食品杂货短缺将持续存在。随着国会和特朗普政府继续就更大范围的经济救济进行谈判，68％的受访者表示，如果发放第二次刺激支票，他们将把大部分钱花费在食品和杂货上。