五谷杂粮是人们日常饮食中重要的组成部分，它们富含各种营养素，对身体有很多益处。然而，很多人对于五谷杂粮的具体种类并不清楚。那么，五谷杂粮究竟是那五谷呢？下面我们将一一为您揭晓。
首先，让我们来了解一下什么是五谷杂粮。五谷杂粮是指稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物，它们都是我们日常生活中常见的食物。除了这五种谷物，还有一些其他的杂粮，如小米、玉米、高粱等。这些食物都是营养丰富的食品，对身体有很多益处。
那么，五谷杂粮具体包括哪些呢？
1. 稻：稻米是我们日常生活中最常见的粮食之一，也是主食之一。稻米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维以及各种维生素和矿物质，对身体有很多好处。
2. 黍：黍又称黄米，是一种营养价值很高的杂粮。黍含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质，有助于降低血糖、改善便秘等。
3. 稷：稷又称小米，也是一种营养丰富的杂粮。稷含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及各种维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进肠胃蠕动等。
4. 麦：小麦是另一种常见的谷物，也是主食之一。小麦含有丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物以及各种维生素和矿物质，有助于降低胆固醇、改善便秘等。
5. 菽：菽是大豆的古称，是一种高蛋白、低脂肪的谷物。大豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质以及各种维生素，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病等。
除了以上五种谷物，还有一些其他的杂粮，如玉米、高粱、荞麦等，都是营养丰富、对身体有益的食物。这些食物中含有的膳食纤维可以帮助改善便秘、降低胆固醇；同时，它们还含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进生长发育等。
在我们的日常生活中，应该如何食用这些五谷杂粮呢？一般来说，可以将这些杂粮加入到我们的主食中，如煮粥、蒸饭等。同时，我们也可以将这些杂粮磨成粉状，制作成各种食品，如杂粮饼干、杂粮面条等。此外，我们还可以将这些杂粮搭配其他食材一起食用，如加入蔬菜做成杂粮蔬菜粥等。
总之，五谷杂粮是人们日常饮食中重要的组成部分，它们富含各种营养素，对身体有很多益处。我们应该在日常饮食中适当摄入这些食物，以保持身体健康。同时，我们也应该注意搭配其他食材一起食用，以保证营养的均衡和丰富。