盐水、糖水和水在低温下都有可能结冰，但结冰的顺序和条件取决于溶液的浓度、温度和压力等因素。因此，要回答“糖水、盐水和水哪个先结成冰”的问题，需要考虑具体的实验条件。
一般来说，纯水的冰点是0℃，而盐水和糖水因为溶质的加入，冰点会发生变化。在一般情况下，盐水的冰点低于纯水，而糖水的冰点则高于纯水。这是因为盐（氯化钠）和糖（蔗糖）在溶于水后，会改变水分子的状态，从而影响冰点的变化。具体来说，盐溶于水后，水分子的氢键会被重新排列，形成一个更加稳定的结构，导致冰点下降。而糖溶于水后，水分子的结构会发生变化，导致冰点上升。
但是，需要注意的是，盐水的冰点和浓度有关。当盐水的浓度增加时，水分子的结构会被更加稳定地固定住，导致冰点下降。因此，高浓度的盐水可能比低浓度的盐水更容易结冰。同样地，糖水的冰点也和浓度有关。当糖水的浓度增加时，水分子的结构会被更加稳定地固定住，导致冰点上升。因此，高浓度的糖水可能比低浓度的糖水更难结冰。
除了浓度之外，结冰的时间和速度还受到其他因素的影响，如温度下降的速度、压力等。在实验条件下，如果温度下降的速度较快，或者压力较大，可能会影响结冰的时间和速度。此外，如果溶液中含有其他的杂质或溶质，也会对结冰的过程产生影响。
综上所述，要回答“糖水、盐水和水哪个先结成冰”的问题，需要考虑具体的实验条件。在一般情况下，盐水的冰点低于纯水，因此更容易结冰。但是具体的结冰时间和速度还受到浓度、温度下降的速度、压力等因素的影响。因此，要进行具体的实验来观察结冰的顺序和条件。